Middle eastern, Food, Breakfast

Le Suhoor, le repas pris avant l’aube, est essentiel pour soutenir le corps pendant la journée de jeûne. Il doit être à la fois nourrissant et léger, afin de vous fournir l’énergie nécessaire sans alourdir votre estomac. Voici quelques recettes spéciales pour un Suhoor réussi et équilibré durant le mois de Ramadan.

1.Pourquoi le Suhoor Est-il si Important ?

Le Suhoor ne se limite pas à combler la faim. Ce repas doit être conçu stratégiquement pour :

  1. Maintenir le niveau d’hydratation tout au long de la journée.
  2. Fournir des glucides complexes qui libèrent de l’énergie lentement.
  3. Inclure des protéines pour réduire la sensation de faim.
  4. Éviter les aliments gras ou trop salés qui peuvent provoquer soif ou indigestion.

Avec ces objectifs en tête, voici deux recettes simples et adaptées pour un Suhoor équilibré.

2. Porridge aux Fruits Secs et Miel

Le porridge est un excellent choix pour le Suhoor. Riche en fibres et en glucides complexes, il vous apportera l’énergie nécessaire pour tenir tout au long de la journée.

Ingrédients :

  • 50 g de flocons d’avoine
  • 200 ml de lait ou lait d’amande
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de fruits secs (raisins secs, dattes, noix)
  • 1 banane tranchée
  • 1 pincée de cannelle

Préparation :

  1. Faites chauffer le lait dans une petite casserole.
  2. Ajoutez les flocons d’avoine et laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.
  3. Lorsque le porridge est épais, ajoutez les fruits secs, le miel et la banane tranchée.
  4. Saupoudrez de cannelle et dégustez un Suhoor nourrissant et délicieux.

2. Omelette aux Légumes et Fromage

L’omelette est un autre choix parfait pour le Suhoor. En plus d’être facile à personnaliser, elle fournit des protéines et des vitamines pour un repas complet.

Avantages nutritionnels :

  • Les œufs sont une excellente source de protéines de haute qualité.
  • Les légumes comme les tomates et les poivrons apportent des fibres et des antioxydants.
  • Une petite quantité de fromage améliore le goût tout en ajoutant du calcium.

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 petit poivron émincé
  • 1 cuillère à soupe de fromage râpé
  • Sel, poivre et épices au goût
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

  1. Battez les œufs dans un bol, puis ajoutez les légumes hachés et un peu de sel et de poivre.
  2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
  3. Versez le mélange dans la poêle et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que l’omelette prenne.
  4. Saupoudrez de fromage râpé avant de plier l’omelette en deux. Servez chaud avec un morceau de pain complet pour un apport supplémentaire en glucides.

Conclusion

Le Suhoor est une étape importante pour bien commencer la journée de jeûne. Avec des recettes comme le porridge aux fruits secs et l’omelette aux légumes, vous pourrez profiter d’un repas léger, nourrissant et équilibré. Ces plats vous fourniront l’énergie nécessaire pour tenir jusqu’à l’Iftar, tout en respectant les principes de santé et de bien-être pendant le Ramadan.